Những người sử dụng nồi chiên không dầu đã được đưa ra cảnh báo về việc chế biến một món ăn quen thuộc cho bữa tối bằng thiết bị này, vì nó có thể gây ra một số vấn đề. Nồi chiên không dầu mang đến cho các đầu bếp tại gia cơ hội nấu các món ăn yêu thích một cách dễ dàng và...
Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm (FSA) của Vương quốc Anh vừa ra thông báo yêu cầu thu hồi khẩn cấp sản phẩm sữa bột trẻ em Aptamil First Infant Formula tại thị trường Vương quốc Anh sau khi phát hiện sự hiện diện của độc tố cereulide trong một lô hàng cụ thể.Sản phẩm bị ảnh...
Mỗi khi nhắc đến quả ớt thì ai cũng biết đến tác dụng tuyệt vời của chúng, từ làm gia vị trong món ăn đến sản xuất tương ớt có thể bảo quản cả năm trời. Các bộ phận khác của cây ớt thì chẳng mấy ai quan tâm, nhưng có lẽ nhiều người đã bỏ qua một loại rau cực kỳ tốt, chính là...
Gan là cơ quan giữ vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa, giải độc và điều hòa năng lượng cho cơ thể. Theo các chuyên gia, nhiều loại đồ uống quen thuộc, được sử dụng hằng ngày có thể âm thầm làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, viêm gan và rối loạn chức năng gan nếu tiêu...
Dịp Tết Nguyên đán sắp tới, nhiều người băn khoăn uống nước hoa quả lên men hay là ăn trái cây chín cũng có thể khiến máy đo nồng độ cồn “báo có cồn” và có bị xử phạt? Theo lương y Nguyễn Biên Thùy, thực tế một số loại trái cây chín hoặc sản phẩm lên men có sinh ra lượng cồn...
Quế, hồi và thảo quả không chỉ là gia vị quen thuộc trong gian bếp, mà còn trở thành "cây sinh kế" giúp người dân vùng cao cải thiện thu nhập, đồng thời góp phần bảo vệ hệ sinh thái và phát triển kinh tế lâm nghiệp xanh.Quế "vàng xanh" trên sườn núiTheo thống kê sơ bộ của...
Cây trồng trong nhà mang lại cho căn nhà một vẻ đẹp đầy sức sống. Từ những cây thường xuân xanh mướt đến cây kim tiền xanh bóng, luôn có một loại cây phù hợp với mỗi người.Tuy nhiên, một số giống cây lại ẩn chứa “bí mật đen tối” mà ít ai biết đến. Một số loài cây phổ biến...
Từ luộc, rán, chiên đến xào, canh, món nào cũng có thể “góp mặt” của đậu phụ. Giá rẻ, dễ ăn, lại được coi là nguồn đạm thực vật lành mạnh, đậu phụ vì thế rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải miếng đậu phụ nào trông cũng “hiền lành” như vẻ ngoài của nó. Trên thực tế, có...
Dưới đây là ba loại cây theo phong thủy thường được khuyên không nên trồng trong năm Bính Ngọ, cùng những lý giải xoay quanh ngũ hành và quan niệm dân gian. Theo học thuyết ngũ hành, vạn vật trong tự nhiên đều chịu sự chi phối của năm yếu tố: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Năm...
Tại Việt Nam, nguồn cá phong phú, tươi ngon và giàu dinh dưỡng hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống hằng ngày nếu được lựa chọn và sử dụng hợp lý. Trong số đó, cá lóc, cá chép và cá nục là những loại cá quen thuộc, dễ mua, giá thành phải chăng nhưng giá trị dinh dưỡng...
Lâm Lâm nhìn chằm chằm vào con số ở góc phải màn hình trong văn phòng lúc nửa đêm. Đó là toàn bộ số tiền cô tích góp sau tám năm đi làm, cũng là toàn bộ cảm giác an toàn của cô. Ngày sinh nhật tròn 30 tuổi, cô nhận được kết quả khám sức khỏe: gan nhiễm mỡ nhẹ, mất đường cong...
Bước vào tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu "xuống dốc" rõ rệt: mỡ máu dễ tăng, tim mạch nhạy cảm hơn, làn da khô và nhanh lão hóa. Không ít người tìm đến thực phẩm chức năng để bù đắp, nhưng thực tế, chỉ cần ăn đúng và đủ các loại thực phẩm giàu axit béo không bão hòa, cơ thể...
Loại gỗ mất hàng trăm năm để lớn, nhưng có thể biến mất chỉ sau một đêmGỗ trắc, tên khoa học Dalbergia cochinchinensis, là một trong những loại gỗ quý hiếm bậc nhất tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Ở nước ta, loại gỗ này còn được gọi là cẩm lai Nam Bộ, từng phân bố rải rác...
Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Duy Anh, Trung tâm Ung bướu, Xạ trị và Y học hạt nhân Quốc tế, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, Pembroria không phải là hoạt chất xa lạ với giới chuyên môn trong nước. “Pembrolizumab được sử dụng tại Việt Nam khoảng 5 năm nay và mang lại hiệu quả rõ...
Ngồi phòng khám nội tiết, BS Dương Minh Tuấn (Khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai) thường gặp đi gặp lại một kịch bản quen thuộc đến mức đáng buồn: Bệnh nhân đau xương khớp nhiều năm, đã đi khám ở nhiều nơi, rồi cuối cùng tìm đến mình trong trạng thái mệt mỏi,...
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ đã chính thức đưa ra danh sách các loại rau tốt nhất thế giới. Đặc biệt có nhiều loại rau ở chợ Việt Nam có rất nhiều và rẻ nằm trong danh sách này. Từ danh sách của CDC, tạp chí Mỹ First For Women đã liệt kê top 10 loại...
Tổ chức Công tác Môi trường của Mỹ (Environmental Working Group- EWG) vừa công bố báo cáo "Shopper’s Guide to Pesticides in Produce 2025" (tạm dịch: Cẩm nang người tiêu dùng về dư lượng thuốc trừ sâu trong rau củ quả năm 2025).Tài liệu cung cấp danh sách các loại rau quả...
Viết trong một bài đăng trên blog ngày 9/1, tỷ phú Bill Gates lưu ý rằng thế giới đang phải đối diện với nhiều mối lo ngại như biến đổi khí hậu, sức khoẻ con người, tình trạng nghèo đói và những ảnh hưởng do trí tuệ nhân tạo (AI) gây ra. Tuy nhiên, Bill Gates cũng nhấn mạnh...
Chỉ cần thay nước đều đặn là đủ để hoa tươi lâu? Không ít người vẫn tin như vậy, cho đến khi bình hoa vừa cắm được vài ngày đã đục nước, thối gốc, cánh rụng lả tả. Thực tế, thứ quyết định tuổi thọ của hoa không chỉ nằm ở cách cắm, mà nằm ở công thức pha nước phù hợp với từng...
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhiều lần lên tiếng kêu gọi các quốc gia loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa công nghiệp khỏi thực phẩm, bởi đây là một trong những yếu tố nguy hiểm hàng đầu làm gia tăng bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa và kháng insulin. Tuy nhiên, trên thực...
Vì sao hoa quả lên men có thể chứa cồn? Theo lương y Nguyễn Biên Thùy, thực tế một số loại trái cây chín hoặc sản phẩm lên men có sinh ra lượng cồn rất nhỏ, đủ để ảnh hưởng tới kết quả đo, nhưng hiểu đúng và xử lý đúng là điều cần thiết. Không chỉ rượu bia mà một số loại trái...
Người ta thường nói, phụ nữ trông trẻ hay già đi nhanh không chỉ do gen, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào cách ăn uống. Đặc biệt sau tuổi 40, khi quá trình trao đổi chất bắt đầu chậm lại, da kém đàn hồi, cơ thể dễ tích mỡ và tiêu hao năng lượng kém hơn trước, nếu không chú ý...
Theo bác sĩ Diêm Tông Hải, Trưởng Trung tâm Chất độc lâm sàng, Bệnh viện Trường Canh (Đài Loan, Trung Quốc), các sản phẩm inox hai lớp có cấu trúc rỗng bên trong, khi gặp nhiệt độ cao rất dễ phát sinh chênh lệch nhiệt và gây nguy hiểm nếu sử dụng không đúng cách. Theo truyền...
Những phát hiện của tàu Voyager từ cách Trái Đất 23,1 tỷ km làm thay đổi lịch sử khoa họcNhững năm 1970, khi khoa học – công nghệ của nhân loại còn rất hạn chế so với hiện nay, con người vẫn thực hiện được một trong những cuộc thám hiểm không gian vĩ đại nhất lịch sử.Khi các...
Theo tạp chí Real Simple, nếu muốn ngôi nhà luôn có mùi hương nhẹ nhàng và bền lâu, cách đơn giản nhất là trồng những loại cây có hương thơm tự nhiên. Danh sách dưới đây bao gồm cả cây ra hoa lẫn cây không hoa, phù hợp với nhiều không gian và mức độ chăm sóc khác nhau.7 loại...
Một người đàn ông ở thành phố Tần Hoàng Đảo, Trung Quốc, không hề có tiền sử gia đình mắc ung thư, nhưng chỉ trong vòng 3 năm lại lần lượt được chẩn đoán u thanh quản và ung thư thực quản. Thực tế, thủ phạm không nằm ở yếu tố di truyền, mà ẩn ngay trên mâm cơm hằng ngày,...
Bạn có phải fan của nước chấm - nước sốt? Rất nhiều người cảm thấy món ăn không trọn vị nếu không có một chút gia vị để chấm hay rưới thêm. Tuy nhiên, những loại gia vị này đôi khi lại là "kẻ ẩn mình" gây hại với thành phần không lành mạnh, đặc biệt nếu lạm dụng thường xuyên...
Nhắc đến kem chống nắng, nhiều người thường nghĩ ngay đến các thương hiệu Hàn, Nhật hay châu Âu mà vô tình bỏ qua những sản phẩm "made in Vietnam" đang ngày càng được đầu tư bài bản, chất lượng cải tiến rõ rệt. Thực tế, rất nhiều kem chống nắng nội địa Việt hiện nay không chỉ...
Khi nhắc tới những loại nước gây ung thư, rất nhiều người nghĩ ngay đến nước để qua đêm hay nước đun sôi nhiều lần. Tuy nhiên, PGS Fan Zhihong thuộc Khoa Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc cho biết đó là sai lầm. Hiểu lầm này đến từ việc suy...
Theo y học cổ truyền phương Đông, lá dâu tằm là dược liệu “vừa ăn vừa làm thuốc”. Còn các nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy, trong lá dâu có chứa flavonoid, sterol thực vật và polysaccharide, mang lại nhiều tác dụng như hỗ trợ hạ đường huyết, giảm mỡ máu, chống viêm, kháng...
Viện Dinh dưỡng quốc gia khuyến nghị mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 25-30g chất xơ/ngày, tương đương 400g rau củ và trái cây. Đây là mức cần thiết để hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, điều hòa đường huyết và phòng bệnh mạn tính nhưng gần 60% người Việt không đạt được mức...
Bước ngoặt chỉ thật sự đến khi Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Hoa Kỳ (NASA) phát hiện ra giá trị dinh dưỡng vượt trội của loại hạt này và lựa chọn quinoa làm nguồn thực phẩm tiềm năng cho các sứ mệnh không gian dài ngày. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc...
Vào giữa mùa đông, khi nhiều loại rau củ trái vụ trở nên đắt đỏ và kém tươi, gừng non lại âm thầm xuất hiện trên các sạp chợ với vẻ ngoài mộc mạc: Củ nhỏ, còn dính đất, vỏ mỏng, màu vàng nhạt pha chút tím hồng và mùi thơm rất dễ chịu. Không quá cay nồng như gừng già, gừng non...
Khi còn trẻ, tôi từng nghĩ collagen là thứ chỉ dành cho người lớn tuổi hoặc… quảng cáo cho vui. Nhưng từ khi để ý kỹ hơn, tôi mới nhận ra mẹ mình đã uống collagen đều đặn suốt nhiều năm, hết đợt này đến đợt khác, rất kiên trì. Mẹ không chạy theo trào lưu hàng ngoại đắt đỏ, mà...
Khi thời tiết chuyển lạnh, số ca cảm cúm, ho, viêm họng thường gia tăng, đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ và những người có hệ miễn dịch yếu. Không ít người vội vàng tìm đến thực phẩm chức năng hay các sản phẩm tăng đề kháng đắt tiền. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ngay trong...
Trong các bài viết xu hướng về đời sống và nhà cửa, dương xỉ Boston được nhắc tới như một biểu tượng cho xu hướng quay lại với sự mềm mại, gần gũi và cảm giác thư thái trong không gian sống. Loài cây từng xuất hiện trên hiên nhà của nhiều thế hệ này đang được nhìn nhận lại...
Tập phát sóng mới nhất của Running Man Vietnam tiếp tục mang đến loạt tình huống khiến khán giả cười ngất. Dàn khách mời gồm 52Hz, Lương Thế Thành và Pháo được nhận xét là hòa nhập nhanh, bắt nhịp tốt với dàn cast của chương trình. Tâm điểm của tập này lại thuộc về một tình...
Sau một thời gian dài dày công điều tra, mới đây, Công an tỉnh Thanh Hóa đã phá chuyên án 868T, đánh sập hai đường dây sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng và thuốc chữa bệnh giả với quy mô đặc biệt lớn. Từ chuyên án này, lực lượng Công an Thanh Hoá đã lật tẩy những thủ...
Một đợt bùng phát mới của virus Nipah tại Ấn Độ đã khiến hàng trăm người phải cách ly và xét nghiệm, đồng thời thúc đẩy các nước trong khu vực như Thái Lan tăng cường sàng lọc hành khách tại các sân bay quốc tế, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ lây lan trong cộng đồng khu vực...
Từng là cây mọc hoang, ít người biết đến, khoai trời nay được giới nghiên cứu đánh giá cao về dược tính, còn người tiêu dùng tìm mua vì giá trị dinh dưỡng nếu được chế biến đúng cách.Khoai trời còn được gọi bằng nhiều tên dân gian như củ dại, hoàng dược, mác cao - mác múc...
